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Alt 21.10.2010, 13:59   #17   Druckbare Version zeigen
chemiewolf Männlich
Mitglied
Beiträge: 20.151
AW: pH-Wert von Getränken

Zitat:
Zitat von Irrlicht Beitrag anzeigen
Problematisch könnte es nur bei Ph. Eur. sein.
Prima Eierlikör haben wir an der Uni sowohl mit Ethanol p.a. als auch mit Ph. Eur. Ethanol gemacht.
Lebensmittelrechtlich ist Ethanol p.a. nicht zum Verzehr zugelassen, hat aber einen Gehalt von > 99.8 %.
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