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Alt 19.10.2010, 17:32   #6   Druckbare Version zeigen
wobue Männlich
Mitglied
Beiträge: 4.661
AW: pH-Wert von Getränken

Für die Wirkung der genannten Säuren ist imho nur die konzentration (der pH-Wert) ausschlaggebend, nicht der Name

Nach der "alten" Regelung" ist die Kennzeichung für Phosphorsäure mit einem Massenanteil > 25% Ätzend; Verursacht Verätzungen.
bei mehr als 10% < w < 25% immer noch Reizend; Reizt die Augen und die Haut
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Wolfgang
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