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Alt 02.10.2010, 13:41   #3   Druckbare Version zeigen
charite weiblich 
Mitglied
Themenerstellerin
Beiträge: 282
AW: Unterschied zwischen Glucose und Galaktose

Die Tollens Reaktion dient in der Kohlenhydrat-Chemie zum Strukturnachweis.

Die Fehling-Probe dient zum Nachweis von Reduktionsmitteln, z. B. von Aldehyden und reduzierenden Zuckern.
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