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Alt 29.09.2010, 11:46   #1   Druckbare Version zeigen
Beeenak Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 6
Frage Frage zu Chlorogensäure

Hey Leute
ich muss in Chemie ne Facharbeit über Coffein schreiben
und da hab ich jetzt gelesen das Coffein in Kaffee an ein Chlorogensäure-Kalium-Komplex gebunden ist...
naja ich hab eigentlich nicht so viel Ahnung von Chlorogensäure und da wollte ich euch fragen ob mir vielleicht einer diesen komplex erklären kann?
Kann mir einer von euch noch eine Strukturformel von diesem Komplex geben?
Danke schon mal im voraus
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