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Alt 04.09.2010, 18:34   #2   Druckbare Version zeigen
jag Männlich
Mitglied
Beiträge: 17.611
AW: Aspartat als Puffer?

Ich würde sagen: Nein. Die 2. Carboxylfunktion ist zwar Bestandteil der Proteine, der PK-Wert (der freien AS) liegt aber bei ca. 4 und damit in nicht nutzbaren Bereich fürs Blut.

Gruß

jag
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Die Lösung auf alle Fragen ist "42".
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