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Alt 24.07.2010, 10:37   #6   Druckbare Version zeigen
chemiewolf Männlich
Mitglied
Beiträge: 20.148
AW: Richtiger Standort für Liköransatz?

Zitat:
Zitat von hw101 Beitrag anzeigen
ja, zur Zerstörung der Farb - und Geschmacksstoffe durch UV-Licht, Wärme und Oxidation aber sehr gut geeignet!
Oxidation ist ein wichtiger Prozess für die Reifung von Alkoholika , industriell wird auch mit Ozon oder Wasserstoffperoxid gearbeitet um dies zu beschleunigen und sich eine lange und teure Lagerung zu ersparen.
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