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Alt 14.07.2010, 17:29   #2   Druckbare Version zeigen
o2 can do  
Mitglied
Beiträge: 3
AW: Natriumalginat mit definierter Molmasse

Natrium alginat bekommt man eigentlich überall.
Vor allem im Zahnarztbedarf sehr oft, google mal einfach nach solchen shops.
Oder auf ebay, auch sehr viele Angebote.
Auch Apotheken sollen das als natrium alginicum verkaufen.
Und molekulare Köche verwenden auch Alginat und beziehen das glaub ich auch aus speziellen Quellen.

Vll findest du irgendwowas, wo die molmasse dabei steht.

(Edit: Für gewöhnlich übrigens setzt sich Alginat aus verschiedenen Bestandteilen zusammen, siehe dazu auch http://www.chemieonline.de/forum/showthread.php?t=162331)
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