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Alt 12.06.2010, 21:08   #8   Druckbare Version zeigen
S0S weiblich 
Mitglied
Beiträge: 296
AW: ChemieKlausur

Zitat:
Zitat von ChemieTrottel01 Beitrag anzeigen
c)ein reduzierter Zucker ist ein Zucker, der keine Aldehydgruppe mehr hat?
Ich nehme an, dass hier nach einem reduzierendem Zucker gefragt war. Dies ist ein Zucker, der eine freie Aldehydgruppe besitzt, die andere Stoffe reduzieren kann, indem sie selbst zu Carbonsäuregruppe reduziert wird.

Zitat:
Zitat von ChemieTrottel01 Beitrag anzeigen
e)Ich weiß das GLucose eine Aldose ist, was das aber bedeutet ist mir unklar
Aldosen sind Zucker, die eine Aldehydgruppe besitzen.
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