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Alt 10.06.2010, 21:42   #9   Druckbare Version zeigen
jag Männlich
Mitglied
Beiträge: 17.611
AW: Gefährliche Salze?

Die unterschiedlichen Empfindungen bei Stoffen oder Nahrungsmitteln gleichen pH-Werts sind subjektiv, insbesodnere, da der pH-Wert ein Part der unterschiedlichen sensorischen Aspekte wiedergibt. Essigsäure und diverse Gewürzessige bzw. z.B. eingelegte Gurken werden subjektiv unterschiedlich empfunden, obwohl der pH vergleichbar ist.

Gruß

jag
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Die Lösung auf alle Fragen ist "42".
Aus gegebenem Anlass: Alle Rechnungen überprüfen, da keine Gewähr. - Fragen bitte im Forum stellen.
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