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Thema: Coffein
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Alt 17.05.2010, 16:32   #8   Druckbare Version zeigen
jowa  
Mitglied
Beiträge: 8
AW: Coffein

Habe auch nochmal eine Frage zu Coffein.

Bei der Schmelzpunktbestimmung meines aus schwarzem Tee extrahierten Coffeins hat sich die Substanz zwar bei 238°C verflüssigt, aber es entstand dabei eine braun/schwarze Verfärbung. Ist dies normal wenn sich Coffein verflüssigt, dass es dabei seine eigentlich weiße Farbe verliert, oder sind das lediglich Restfremdstoffe, die sich bei dieser Temperatur zersetzen und Kohlenstoff bilden (schwarz Verfärbung?)?

Danke schonmal
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