Anzeige


Thema: Eiweiß
Einzelnen Beitrag anzeigen
Alt 14.05.2010, 11:15   #2   Druckbare Version zeigen
Fulvenus Männlich
Mitglied
Beiträge: 19.848
AW: Eiweiß

Um zu sagen,welche Gase entwichen sind,müßte man die genauen Reaktionsbedingungen
kennen.Hier geht es wohl um den Geruch,der beim Verbrennen von Haaren charakteristisch ist.Haare bestehen aus Proteine(Keratinen),die aus verschiedenen Aminosäuren zusammengesetzt sind.Dabei ist in Haaren der Gehalt an schwefelhaltigen Aminosäuren relativ hoch.Beim Verbrennen entstehen je nach Reaktionsbedingungen Schwefelwasserstoff,Schwefeldioxid oder schwefelhaltige,
flüchtige Verbindungen(Methylsulfan...).
Auf jeden Fall ist anhand des Geruchs Schwefel zu identifizieren,pflanzliche Fasern wie Baumwolle dagegen sind aus Zuckern aufgebaut.Dort ist kein Schwefel vorhanden.

Fulvenus!
Fulvenus ist offline   Mit Zitat antworten
 


Anzeige