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Alt 20.02.2010, 13:41   #8   Druckbare Version zeigen
Fulvenus Männlich
Mitglied
Beiträge: 19.848
AW: Hilfe zur fachliteratur(ascorbinsäure)

Ich weiß jetzt nicht,wie du deine Facharbeit gliederst,aber zur Struktur von
Vitamin C brauch man keine Fachliteratur.Da kannst du höchstens die Original-
vorschrift für die erste Totalsynthese angeben.Chemische Besonderheiten sind auch etwas vage zu beantworten.Auch da vielleicht ein Blick in die Totalsynthese,
um zu erkennen,wo die Probleme lagen.Zu Reaktionen gebe ich dir mal den link auf folgende Diss.:http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=97257509x&dok_var=d1&dok_ext=pdf&filename=97257509x.pdf ,wobei die wichtigen Infos im Abschnitt 2.2.3
stehen(pks-Werte,Absorptionsverhalten,Mechanismus der Oxidation in wssr.Lösung).
Da kannst du dann ja die entsprechenden Literaturstellen durchschauen.
Alles andere(medizinische Bedeutung bei Skorbut ...)müßtest du wohl jeweils einzeln raussuchen.Ein einziges Fachbuch nur über AA gibt es in der Form,wie du sie suchst,sicherlich nicht.

Fulvenus!
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