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Alt 14.02.2010, 12:41   #3   Druckbare Version zeigen
PyroTec Männlich
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Themenersteller
Beiträge: 5
AW: giftig?

Zitat:
Zitat von Joern87 Beitrag anzeigen
Wird Kaliumnitrat hoch genug erhitzt, zerfällt es zu Kaliumnitrit und Sauerstoff... Nitrite sind i.A. für den Menschen bei Aufnahme nicht gesund (Nitrosamine...)

Kaliumnitrat ist ein Oxidationsmittel... Mit Zucker würde ich es nicht so einfach mal erhitzen...
danke aber ich karamelisiere es nur auf kleiner flamme auf dem herd. dabei enzündet es nicht.
es stinkt nur etwas, irgendwie nach schwimmbad, dh chlor
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