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Alt 18.01.2010, 17:29   #9   Druckbare Version zeigen
FK Männlich
Moderator
Beiträge: 60.898
AW: Ethanol + Salzsäure -> ?

Salzsäure ist ihr eigener Katalysator, und da es Ester auch von anorganischen Säuren gibt, kann man Alkylhalogenide durchaus als Ester der Salzsäure ansehen.

Die Veresterung von Glycerin durch HCl ist übrigens bei der Herstellung von Speisewürzen durch saure Hydrolyse von Proteinen (nebst enthaltenen Fetten) eine höchst unbeliebte Ursache für die Entstehung chlorierter Propanole (toxisch, cancerogen).

Gruß,
Franz
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Gib einem Mann einen Fisch, und Du ernährst ihn für einen Tag.
Lehre ihn das Fischen, und Du ernährst ihn für sein ganzes Leben.

Nichts, was ein Mensch sich auszudenken in der Lage ist, kann so unwahrscheinlich, unlogisch oder hirnrissig sein, als dass es nicht doch ein anderer Mensch für bare Münze halten und diese vermeintliche Wahrheit notfalls mit allen ihm zur Verfügung stehenden Mitteln verteidigen wird.

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