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Alt 17.01.2010, 21:17   #4   Druckbare Version zeigen
Missis  
Mitglied
Beiträge: 4
AW: Öl/Wasser-Mischungen

hallo!
meine Lehrerin Hat immer gesagt:"Ähnliches löst sich im Ähnlichem"
wenn du dir den Molekülaufbau von Wasser und Öl anschaust, wirst du gewisse Unterschiede erkennen. Im Wasser hat man Dipolkräfte (polar=hydrophil bzw wasserlöslich) und im Öl hat man hydrophobe Bindungen (wasser abstoßend).
hoffe das hilft dir weiter
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