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Alt 12.01.2010, 21:50   #1   Druckbare Version zeigen
undoubted  
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Themenersteller
Beiträge: 5
Aufgabe zu Fettsäuren

Hallo!
Ich habe folgende Aufgabe als Hausaufgabe..
Kann mir jemand helfen?

"Ein Fett hat folgende Fettsäurezusammensetzung:
20% Palmitinsäure
18% Ölsäure
13,5% Stearinsäure
12,8& Linolsäure
(Rest sind gesättigte Fettsäuren von C12-C16)
(1) Formulieren Sie die Bildung eines Triglycerids
(2) Entscheiden Sie, ob das vorliegende Öl ein flüssiges oder festes Fett ist
(3) Fette sind immer Gemische aus verschiedenen Triglyceriden. Erklären Sie!
(4) Welche Aufgaben erfüllen Fette im Organismus? Geben Sie je ein Bsp"

Danke!
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