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Alt 03.01.2010, 15:44   #17   Druckbare Version zeigen
JordanMiller  
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Themenersteller
Beiträge: 30
AW: Kohlensäure in Erfrischungsgetränken

Zitat:
Haben Sie keinen Essig und keinen Zucker im Haus? Das pH-Meter hatten Sie doch auch, um pH-Wert und Leitfähigkeit von Cola zu messen?! War das nicht Ihr Weihnachtsgeschenk?

Das was Sie sich da überlegt haben, trifft sicher nicht zu. Essigsäure ist mit einem pkS von ca. 4.75 eine relativ schwache Säure.

Der Versuch wäre wahrscheinlich aufschlussreich.
Leider habe ich den Versuch nicht bei mir zu Hause durchgeführt und auch in nächster Zeit keine Möglichkeit mehr dazu.

Aber ich habe mir wieder etwas überlegt und zwar kann der Zucker ja mit der Essigsäure verestern. Aber das erklärt in meinen Augen wieder nicht die Leitfähigkeit steigerung ohne kohlensäure! Wenn das wieder nicht stimmt, dann würde ich Sie bitten mir die Lösung zu verraten und mich nicht länger im dunklen Tabben lassen. :-)

Vielen Dank für Ihre Mühe!
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