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Alt 12.12.2009, 23:13   #4   Druckbare Version zeigen
Joern87 Männlich
Mitglied
Beiträge: 7.390
AW: Anion der Sorbinsäure

Zitat:
Zitat von Gigi Beitrag anzeigen
Und wieso ist das Anion in der undissiozierten Sorbinsäure inaktiv?
Idee:

Das Anion ist zu polar, um durch die unpolaren Membranen der Mikroorganismen zu diffundieren...
__________________
mfg Jörn
Chemiker haben für alles eine Lösung!

Was macht Salz, wenn es pleite ist? Es geht in-Solvenz
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