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Alt 06.10.2009, 17:40   #5   Druckbare Version zeigen
sommersonne  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 11
AW: fructose und glucose

oh danke schön. also wenn ich es richitg verstanden habe, kann man sie nicht unterscheiden, weil fructose reduzierend wirkt und sich zu mannose und glucose umwandelt und so dass ein gleichgewicht zwischen allen isomeren vorliegt?
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