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Thema: Veresterung
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Alt 04.10.2009, 12:09   #19   Druckbare Version zeigen
redbull2020  
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Beiträge: 78
AW: Veresterung

Ich weiß auch nicht was der Lehrer sich mit diesem Schritt gedacht hat.
Aber nach dem Erwärmen konnte noch kein Aroma festgestellt werden, der Lehrer demonstrierte uns aber wie er einen Reagenzglasinhalt(erwärmter Ester+Wasser) in ein Becherglas mit Methylenblau gab und ab dann war ein Apfelaroma vernehmbar.
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