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Alt 23.08.2009, 11:07   #2   Druckbare Version zeigen
ricinus Männlich
Moderator
Beiträge: 23.861
AW: Rechenaufgabe zur Weinanalyse

Hallo und willkommen,

scheint zu stimmen.
Da die Ascorbinsäure genau wie Sulfit bei ihrer Oxidation 2 Elektronen abgeben, braucht man nur die Stoffmengenkonzentration Ascorbinsäure in eine Stoffmengenkonzentration SO2 umzurechnen.

lg
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