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Alt 11.07.2009, 07:36   #2   Druckbare Version zeigen
Bergler Männlich
Mitglied
Beiträge: 2.412
AW: Hilfe: Suche Projektarbeitsthema

Wie wärs mit der Isolierung und Identifikation von Farbstoffen aus Lebensmitteln (wenns schon was mit Lebensmitteln sein soll).

Die Isolierung der einzelnen Farbstoffe aus den Lebensmitteln erfolgt säulenchromatographisch. Die Identifikation wird mittels DC durchgeführt.

Ich hab das selbst schon paar mal gemacht und es funktioniert eigentlich recht gut. Bei entsprechend gefärbten Lebensmitteln erhält man auch schöne Ergebnisse.

Gruß Bergler
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Γνῶθι σεαυτόν - Erkenne dich selbst

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