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Alt 29.06.2009, 20:20   #1   Druckbare Version zeigen
CO-Newsbot  
Newsbot
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Beiträge: 2.368
Beitrag Molekulare Sensorik für Pils-Fans

"Bäh, bitter" - diese instinktive Reaktion haben wir der Evolution zu verdanken. Denn viele giftige Substanzen schmecken auf der Zunge bitter. Allerdings auch viele Genussmittel: Campari, Bitterschokolade oder Bier wären ohne Bitterstoffe einfach langweilig. Ein Forscherteam um Lebensmittelchemiker ...

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Quelle: ChemieOnline
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