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Alt 15.06.2009, 02:11   #2   Druckbare Version zeigen
pleindespoir Männlich
Mitglied
Beiträge: 5.106
AW: Öl und Wasser

Das hat mit der Molekülstruktur zu tun. Wasser ist polar - Öl nicht.
(deswegen ist es aber auch nicht äquatorial)[kleiner Scherz].

Schau mal unter den Stichworten hydophil/hydrophob/lipophil/lipophob

ein wenig in wiki umher...
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