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Alt 03.06.2009, 17:38   #2   Druckbare Version zeigen
MrAnilin Männlich
Mitglied
Beiträge: 126
AW: Zweifachzucker-Fischer Projektion

Ne Strukturformel hab ich leider nicht für dich, aber ich kann dir gerne die HAWORTH-Projektion erklären.
Das Sauerstoffatom, dass Teil des Ringes ist das Sauerstoffatom aus der Hydroxygruppe am 5.C-Atom der Glucose bzw. der Fructose. Diese interagieren mit der Carbonylgruppe unter Bildung eines Ringes. Dabei lagert sich das Proton der Hydroxylgruppe an das O-Atom der Caronylgruppe und das O-Atom der Hydroxylgruppe an das C-Atom der Carbonygruppe an.
Die Ehterbrücke der glycosidischen Bindung befindet sich somit am 1 C-Atom der Glycose und am 2. C-Atom der Fructose.

Klar??
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