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Alt 31.05.2009, 21:41   #12   Druckbare Version zeigen
kaliumcyanid Männlich
Mitglied
Beiträge: 18.814
AW: saures Natriumpyrophosphat?!

@Tino
Schuld daran sind die Polyphenoloxidasen...

Die ganze Kartoffel-Geschichte find ich reichlich schräg. Wenn ich ganze Kartoffeln kauf sind die ja nicht mit N. vorbehandelt; warum auch, es ist ja die Schale drum.
Wo konkret findet die Zugabe von N. denn statt?
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