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Thema: Seitenketten
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Alt 02.05.2009, 13:31   #2   Druckbare Version zeigen
Bergler Männlich
Mitglied
Beiträge: 2.419
AW: Seitenketten

Die Aminosäuren, die nur eine aliphatische Kette (CnHm) oder eine aromatische Gruppe vorzuweisen haben, sind i.d.R. unpolar.

Sind in der Seitenkette Gruppierungen wie -SH oder -OH vorhanden, so spricht man von polaren Seitenketten.

Ist in der Seitenkette eine zusätzliche Säurefunktion (-COOH) [neben der Säurefunktion neben der Amingruppe] vorhanden, so reagiert diese Seitenkette sauer (z.B. Glutaminsäure)

Ist eine weitere NH2-Gruppe vorhanden, so reagiert die Seitenkette alkalisch (z.B. Lysin).

Gruß Bergler
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