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Thema: Rührwerk
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Alt 18.08.2008, 09:41   #3   Druckbare Version zeigen
Tobee Männlich
Mitglied
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AW: Rührwerk

Hallo!


Schon dran gedacht unter Vakuum zu rühren? Dann hast Du auch schnell die flüchtigen Bestandteile raus.

Eine andere Möglichkeit wäre vielleicht einfach Luft mit einzurühren und das Prokukt anschliessend zu schleudern. Leider weiss ich nicht mehr den Namen des entsprechenden Gerätes. Diese Methode hat auch den Nachteil, dass sich das Produkt durch Scherkräfte erwärmen kann.

Gruß Tobi
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