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Alt 13.08.2008, 16:22   #2   Druckbare Version zeigen
Tobee Männlich
Mitglied
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AW: Warum kann man Öl nicht durch Destillation vom Wasser trennen?

Hallo!

Der Wasserdampf "nimmt" Teile deines Öls sozusagen "mit". Siehe auch unter "Wasserdampfdestillation". Besonders kleine Moleküle oder ätherische Öle werden gern mitgenommen.
Das passiert auch beim Schnapsbrennen. Fuselöle bleiben zurück und wohlschmeckende ätherische Öle "gehen über", zB beim Absinth.

Gruß Tobi
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