Anzeige


Thema: Soda/Natron
Einzelnen Beitrag anzeigen
Alt 14.05.2008, 09:21   #8   Druckbare Version zeigen
naphtol Männlich
Mitglied
Beiträge: 125
AW: Soda/Natron

Zitat:
Zitat von WELTFRIEDENSTIFTER Beitrag anzeigen
Aber Soda ist das Decahydrat von Natriumcarbonat?
Aber wie soll es dann selbst Natriumcarbonat sein?
Hallo,

Soda ist Natriumcarbonat, NaCO3

Natron ist Natriumhydrogencarbonat, NaHCO3


Eigenschaften von Soda:- wirkt in wässriger Lösung stärker alkalisch als Natriumhydrogencarbonat kann aber nicht zum backen verwendet werden!

Eigenschaften von Natron:- wird zum backen verwendet, da mehr Gas freigesetzt wird sobald es erwärmt wird
- ist auch bekannt als doppeltkohlensaures Natron, Natriumbicarbonat oder aus dem englischen: Baking Soda
- in Backtriebmitteln (Backpulver) wird es meist in Mischung mit Dinatriumdiphosphat angewendet

MFG
naphtol ist offline   Mit Zitat antworten
 


Anzeige