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Alt 05.05.2008, 20:09   #27   Druckbare Version zeigen
ak89 weiblich 
Mitglied
Themenerstellerin
Beiträge: 21
AW: Klebstoffe- Holzleim

hallo, ich hätte mal wieder eine frage wenn mir jemand helfen kann.... es ist zwar schon mehrmals hier im forum angesprochen worden aber ich versteh es trotzdem noch nicht so ganz..
wie funktioniert das mit dem aufquellen der stärke? kann ich mir das so vorstellen wie bei dem stärkenachweis mit iod? da lagert sich ja das iod in die stärke ein??
und gibt es zwischen den stärkemolekülen, insbesondere den amylopectinmolekülen dipol-dipol-wechselwirkungen?
Wäre nett wenn mir jemand weiterhelfen könnte
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