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Alt 01.12.2004, 22:18   #4   Druckbare Version zeigen
ismail Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 42
AW: wie löst sich Zucker im wasser?

Zitat:
Zitat von ricinus
öööhmmm

Das Lösen ist immer ein physikalischer Vorgang. Als "optischen" Vorgang würde ich das nicht gerade bezeichnen und ich frage mich wie Du dazu kommst ... ?

gruss
ich meine, L-Glucose in wasser geht in D-Glucose über und D-Glucose geht auch in L-Glucose über. D-Glucose kann in wässeriger Lösung in zwei verschiedenen Ringstrukturen auftreten.


ricinis, natürlich ist es physikalisch!!

Geändert von ismail (01.12.2004 um 22:25 Uhr)
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