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Alt 23.10.2004, 15:17   #19   Druckbare Version zeigen
RealPk Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 39
AW: Formel Request....

Zitat:
Zitat von zweiPhotonen
Richtig, die Reaktion 2 H+ + 2 e- => H2 hat unter den angegebenen Bedingungen (vermutlich) das kleinste Redoxpotential. Schäumen tut es wahrscheinlich wegen der in der Kartoffel enthaltenen Eiweißstoffe, die man auch nach dem Kochen als weisse Ränder im Topf finden kann.

Wolfgang

Weiß jemand was der extra Versuch sein kann, Wasserstoff, der im Schaum enthalten ist, zu bestätigen?

PS: Sry für den triple Post, aber ich kann meine Beiträge net editieren.
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