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Alt 19.03.2008, 22:55   #3   Druckbare Version zeigen
Islanddream weiblich 
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Themenerstellerin
Beiträge: 7
AW: Chemische Eigenschaften von Coffein

Tut mir leid, aber der Wikipedia-Artikel hat mir wenig weitergeholfen.
Zwar ist mir jetzt klar wie eine Säureamidstruktur aussieht, aber welche Bedeutung hat sie? Und passt sie nicht zweimal in das Coffein-Molekül?

Und ja, ich habe mich gefragt, wie die Struktur des Coffein-moleküls seine Eigenschaften begründen könnte.

Das Coffein hat also einen unpolaren Charakter, auch wenn es in heißem Wasser gut löslich ist? Verdeutlicht dies auch die Löslichkeit in Chloroform?
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