Anzeige


Einzelnen Beitrag anzeigen
Alt 28.02.2008, 14:10   #5   Druckbare Version zeigen
malbi Männlich
Mitglied
Beiträge: 388
AW: Stärkenachweis

Warum das genau so abläuft, weiß man glaub ich noch garnich. Sicher is auf jeden Fall, dass die Iodidmoleküle in die Helix eingelagert werden, und dass selbst kleinste Mengen reichen, um die Blaufärbung zu erzielen.

Und was die Kartoffeln angeht, hab ich noch nie was drüber gehört, aber ich denke simples auskochen könnte schon reichen.

Malbi
malbi ist offline   Mit Zitat antworten
 


Anzeige