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Alt 24.02.2008, 15:51   #1   Druckbare Version zeigen
Mammutbaum23  
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Themenersteller
Beiträge: 4
Strukturformel: Casein

Ich bin gerade bei der Deutung meines Caseinleim-Versuchs und bekomme das irgendwie nicht hin.
Also aus Casein und Natronlauge wird doch Natriumcaseinat oder nicht?

Wie läuft da die Reaktion ab?

Nach dem aufstreichen auf das Fügeteil verdunstet doch das Wasser, welches sich vorher eingelagert hat und der Klebstoff verliert seine Elastizität und trocknet aus.

Welche Molekularen Bindungen tragen denn noch zur Kohäsion bei?
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