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Alt 18.02.2008, 22:17   #5   Druckbare Version zeigen
Metellan  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 4
AW: Fehling-Probe: Apfel- Orange

Ok ,und gibt es irgendwie Listen wo durchschnittliche "vorkommen" von Einfachzucker in Früchten also in meinem Fall Äpfel und Orangen mit Zahlen steht? also zb wie viel Fructose in einer bestimmten Frucht enthalten ist?

das mit den anderen reduzierenden Stoffen würde mich auch noch interessieren.

Also schonmal danke für eine Antwort

Mfg Metellan

Geändert von Metellan (18.02.2008 um 22:32 Uhr)
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