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Alt 18.02.2008, 21:15   #1   Druckbare Version zeigen
Metellan  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 4
Fehling-Probe: Apfel- Orange

Hallo,

Wir haben mal die Fehling-Probe bei Orangen und Äpfeln gemacht und festgestellt das der Apfel eine größere reduzierende Wirkung hat als die Orange, also es fällt mehr atomares Kupfer aus.
Meine Frage ist warum? Ich habe schon ein paar mal drüber nachgedacht aber leide keine richtige Erklärung gefunden. Kann mir da jemand weiterhelfen?
Danke im Voraus

mfg Metellan
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