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Alt 26.01.2008, 21:15   #1   Druckbare Version zeigen
Victor  
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Beiträge: 4
Cremes und Salben

Hallo Chemiker,

ich habe einige Frage zur Cremes und salben:

Es geht um eine O/W Emulsion, man hat eine 10% ige O/W Emulion das eine ist Flüssig trüb und die andere Cremig obwohl beide die gleiche prozentualle anteile Öl in Wasser haben. Wo liegt der unterschied wir haben nichts rein getan. Es ist nur eine O/W Emulsion Das gleiche gilt auch für 10 % ige W/O Emulsion dennoch ist der eine flüssig trüb und der andere Cremig. ?

Und Was heist Koaleszenz, das heist zusammenfliesen von Flüssigkeiten, was ist aber die Ursache wenn mehrere Kügelchen zu einer größeren kügelchen zusammenfliesen, wie kann man dies Physikalisch erklären was ist die Ursache ?

Ich würde mich sehr freuen wenn mir jemand dabei helfen kann

gruß
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