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Alt 12.11.2007, 20:00   #1   Druckbare Version zeigen
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Beiträge: 2.369
Beitrag Beim Chlorophyll-Abbau in reifenden Äpfeln und Birnen entstehen hochwirksame Antioxid

Herbst, die Zeit der Farben: Die Blätter werden rot, gelb und braun. Das Verschwinden der grünen Farbe und das gleichzeitige Entstehen ansprechender Farben sind auch Zeichen des Reifens von Früchten. Ein Team um Bernhard Kräutler von der Universität Innsbruck (Österreich) konnte nun feststellen, das ...

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Quelle: ChemieOnline
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