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Alt 28.06.2004, 18:09   #10   Druckbare Version zeigen
FK Männlich
Moderator
Beiträge: 60.898
AW: Ist Bier ein polykolloides System

Zitat:
Zitat von kat1
Bierhefen haben aber eine Größe von 8-15 µm, sind also eindeutig nicht kolloidal. Die Tatsache, dass sie nicht im Erdschwerefeld sedimentieren ist lediglich ihrem geringem Dichteunterschied zu Wasser zu verdanken, da sie ja selbst zumeist aus Wasser bestehen.
Die sedimentieren schon bzw. legen sich nach getaner Arbeit faul auf den Boden...
Seh ich täglich in meinem Hefeweizen.

Gruß,
Franz
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Gib einem Mann einen Fisch, und Du ernährst ihn für einen Tag.
Lehre ihn das Fischen, und Du ernährst ihn für sein ganzes Leben.

Nichts, was ein Mensch sich auszudenken in der Lage ist, kann so unwahrscheinlich, unlogisch oder hirnrissig sein, als dass es nicht doch ein anderer Mensch für bare Münze halten und diese vermeintliche Wahrheit notfalls mit allen ihm zur Verfügung stehenden Mitteln verteidigen wird.

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