Gut gezuckert!

[nobody]

Hy Bios,

ich hätte da mal ne frage, wir hatten vor kurzen unseren Biochemiekurs und haben Glucose, Fructose und Saccharose mit einem Testkit von Roche photometrisch quantitativ nachgewiesen. Kennt jemand von euch ein Testkit für Lactose die z.B. in gezuckerter Kondensmilch vorkommt?

Wäre euch echt dankbar

Kann mir jemand dann noch sagen wieviel mg/mL Lactose ca. in gezuckerter Kondensmilch drinne ist?

Mfg

Giftmixer

[nobody]

Es gibt ein Testkit bei der Firma Merck.
Allerdings kostet es ~200DM

Versuch`s doch mal per DC!
Als Sprühreagenz empfehle ich:
1.Lgs Hydroxylaminhydrochlorid 5ml H2O 15ml
EtOH
2.Lgs 5g KOH in Wassser lösen und 50ml EtOH

3.LGS 1g FeCl3 in 2ml HCl 20ml Ether

Lgs 1+2(vereinigt!) aufsprühen> trocknen> Lgs 2aufsprühen > > Lactose erkennen !

Lactose Smp: 201°C (zers) optisch. Aktiv.
(alpha) +55,3°


Viel Erfolg!!

[nobody]

Vielen Dank,

hilft mir bestimmt weiter.
Noch eine Kurze Frage was für eine DC - Platte hast du dafür benutzt? Spizielle oder die ganz normalen Kieselgelplatten?

Ciao

[nobody]

Geht mit normalen

(Kieselgel 60 UV)

Nightflyer