Vitamin C von Multivitaminsäften

[nobody]

Hallo,
ich muss bis Anfang Februar eine Facharbeit zum Thema: Vitamin C Gehalt von Multivitaminsäften in Abhängigkeit von Lagermethode und Lagerzeit erstellen. Hat jemand schon mal was in diese Richtung gemacht und kann mir Tipps, v.a. bezüglich Literatur geben?

Danke

Martin

[hippie]

Wurde vor kurzem ausgiebig diskutiert:

http://www.studenten-city.de/forum/showthread.php?s=&threadid=931