Ascorbinsäure in Fruchtsäften

[nobody]

Weiß irgendjemand etwas über Ascorbinsäurebestimmung in Fruchtsäften durch Potentiometrie und Iodometrie?

[nobody]

Ein interresantes Thema, aber ich hab auch nichts darüber gefunden! Tut mir Leid, aber vieleicht findet noch jemand was oder weiss was darüber.

[FK]

Originalnachricht erstellt von Schwefelsäure
Ein interresantes Thema, aber ich hab auch nichts darüber gefunden!

Ich glaub's Dir.....bitte aber alle, die nicht Bescheid wissen oder nichts gefunden haben, davon abzusehen, das hier zu posten... :rolleyes:

Hättest Du allerdings in das kleine Fenster da oben links (Suchen nach...) "Ascorbinsäure" eingegeben und ENTER gedrückt, dann wären einige interessante Links erschienen. Darin fand ich z. B.:


http://home.t-online.de/home/k.loosen/projekt6.htm

Gruß,
Franz

[CO-Küchler]

@Katja.S:

Steht dir ein Fluorimeter zur Verfügung? Damit geht das nämlich sehr gut...

[nobody]

Also mit den Potentiometer das sieht schlehct aus aber mit der Iodometrie scheint es gut aus zu sehen:

Erste Page mit kompletter Durchfürhung und Ausarbeitung:

http://www.hausarbeiten.de/archiv/chemie/chemie-8.pdf

Ich denk mal das wird dich um einiges nch Vorne bringen...
Wenigstens hoffe ich das :jump_green:

Kes :D