wer kann mir mal sagen, wieviel Zucker (sagen wir mal Mono- und Disaccharide) in Zitronen im Vergleich zu Äpfeln ist? Ich habe nämlich gehört, dass in Zitronen viel mehr Zucker drinn ist, als man so denkt - was ja kein Widerspruch dazu wäre, dass sie auch sauer ist.
nobody
05.11.2001, 15:44
Hi,
100g Zitrone enthalten: 1400mg Glucose
1350mg Fructose
410mg Saccharose
100g Apfel enthalten: 2210mg Glucose
6040mg Fructose
2470mg Saccharose
Angaben laut "Lebensmitteltabelle für die Praxis"
Liebe Grüsse petra
Fulleren-Maker
05.11.2001, 15:59
Dieser Beitrag war nicht von mir (Jeffrey Iqbal), ich vermute, dass jemand meinen Account von Bibliothek hier an der Uni benutzt hat. Ich werde das sofort einschränken.
Grüße
Jeffrey
buba
05.11.2001, 16:10
Nie vergessen, sich wieder auszuloggen, wenn man an einem gemeinsam genutzen PC arbeitet! :hmpf:
nobody
13.11.2001, 15:33
Hi,
auch wenn dieses Thema gar nicht von Fulleren-Maker zu sein scheint, hätte ich doch gerne mal gewusst, was das für ein Buch ist: "Lebensmitteltabelle für die Praxis".
Wie kann man denn herausfinden, wieviel Zucker zum Beispiel in der Erdbeere ist?
Grüße H2O
hanonymer
30.12.2001, 13:06
Es gibt den Souci- Fachmann- Kraut, ein Nachschlagewerk für die Inhaltsstoffe üblicher Lebensmittel oder Lebensmittelgrundstoffe.
Bei Früchten sind die RSK - Werte zu empfehlen (Richtwerte - und Schwankungsbreiten der konzentrationen von Inhaltsstoffen in Früchten)