PDA

Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Isolierung von Lebensmittelfarbstoffen


Archilles
23.10.2003, 15:01
Hallo,

aus welchen Lebensmitteln kann man sehr einfach (z.B. nach Thaler und Sommer) Lebensmittel isolieren, um sie durch DC zu identifizieren.
Welche Lebensmittel sind geeignet ihre Farbstoffe zu "erforschen", hab da so z.B. an Speiseeis von irgendwelchen Eisdielen gedacht (da gibts doch so gesunde Farben in Schlumpfeis oder Waldmeistereis). Lebensmittel, bei denen die Farbstoffe hintendraufstehen sind leider ungeeignet (dann wär ja nicht geforscht...)
Muss leider forschend sein, brauch das für meine Jahresarbeit

Danke schon mal im Vorraus

FK
23.10.2003, 17:40
Synthetische Farbstoffe müssen deklariert werden.

Du kannst ja nach natürlichen Farbstoffen suchen; es gibt genug bunte Früchte/Gemüse.

Gruß,
Franz