Ernährung und Energiehaushalt des Menschen

[nobody]

Kann mir jemand von euch weiterhelfen! hab ne hausaufgabe bekommen die n bissel größer ist und kann damit wenig anfangen!
1.Kann mir jemand die Aufgabe(n) der 4 makromolekularen Biomoleküle (Stärke, Glykogen, Cellulose und Chitin) beschreiben?
2.Aus welchem sich wiederholenden Grundbausteinen setzen sich die Makromoleküle zusammen?
3.Welche Eigenschaften machen diese Makromoleküle als Bausteine so geeignet?

[FK]

Hi!

Tja, anscheinend gibt's ÜBERHAUPT keine vernünftigen Bücher mehr, in denen man nachsehen kann ;-)...

Also: Die vier genannten Stoffe sind polymere Kohlenhydrate. Stärke, Glykogen und Cellulose sind aus Glucose aufgebaut, wobei die beiden ersteren als Speicher dienen. Überschüssige Glucose wird in Stärke (bei Pflanzen) bzw. in Glykogen (bei Tieren, Pilzen und Bakterien) eingebaut und bei Bedarf wieder daraus frei gesetzt. Cellulose fungiert in Pflanzen als Baumaterial (u. a. für Zellwände). Chitin dient als Baustoff bei Gliedertieren (Insekten, Spinnen, Krebsen); die Panzer diese Tiere sind daraus aufgebaut. Ebenso findet sich Chitin in den Zellwänden von Pilzen. Chitin ist ein Polymer von N-Acetyl-D-Glucosamin, ist also ein stickstoffhaltiges Polysaccharid.

Das war's mal ganz in Kürze.

Gruß,
Franz