No Regrets
22.11.2002, 13:33
Hab ich heute beim lesen der Blauen Blätter entdeckt
Experimente mit Supermarktprodukten. Eine chemische Warenkunde (inkl. CD-ROM)
von Georg Schwedt
http://images-eu.amazon.com/images/P/3527304622.03.MZZZZZZZ.jpg (http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3527304622/chemieonline)
Kurzbeschreibung
Daß Cola Säure enthält, weiß heute fast jedes Kind. Doch allzu häufig lesen wir recht ratlos die Listen der Inhaltsstoffe von Lebensmitteln, Kosmetika, Reinigungsmitteln und vielen anderen Produkten aus dem Supermarkt. Was geschieht eigentlich aus chemischer Sicht mit all diesen Stoffen - natürlichen oder synthetischen -, die in unseren Alltagsprodukten enthalten sind? Wie wirken Fleckenmittel, welche Verbindungen machen den Geschmack von Gewürzen aus, was unterscheidet Zucker von anderen Süßstoffen, welche Reaktionen laufen beim Kochen ab, welches ist der geeignetste Sanitärreiniger, welche Farbstoffe sind in Gemüse enthalten und welche in Dessertpulver?
Dieses kurzweilige Buch lädt ein, anhand von ebenso einfachen wie verblüffenden Experimenten die chemischen Eigenschaften und Wirkungsweise der Produkte, die uns im Alltag umgeben, zu erforschen. Bechergläser, Plastikpipette, Spatel, eine Heizplatte und eine Handvoll "Basisreagenzien" aus dem Supermarkt, wie Rotkohllösung oder Seifenlauge, reichen aus und der Experimentierspaß kann beginnen. Ob in der Schule oder am heimischen Herd, alle Versuchsvorschriften lassen sich gefahrlos nachvollziehen und werden durch gut verständliche Erläuterungen und zahlreiche Farbbilder zum beobachtbaren Geschehen ergänzt. Abbildungen aus der instrumentellen Analytik vertiefen und differenzieren die Aussagen, die sich aus den einfachen Versuchen ableiten lassen. Auf spielerische Weise vermittelt das Buch so ein fundiertes Basiswissen über viele Produkte, die wir tagtäglich kaufen und nutzen.
Experimente in Schlössern, Klöstern und Museen.
von Georg Schwedt
http://images-eu.amazon.com/images/P/3527306692.03.MZZZZZZZ.jpg (http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3527306692/chemieonline)
Kurzbeschreibung
Im Publikum herrscht knisternde Spannung - heute nicht weniger als vor Hunderten von Jahren, wenn Georg Schwedt eine schwarze Schlange aus Zucker und Natron wachsen lässt. Aus Nickel- und Cobaltsalzen in Wasserglas sprießen gar Pflanzen, Kupfer verwandelt sich auf geheimnisvolle Weise zu Silber und Gold und auf einem unbeschriebenen Blatt erscheint beim Erwärmen ein Text. Hat Georg Schwedt gar magische Kräfte?
Ob es um Tinte, Farben, Genussmittel, Zündhölzer, Pharmazeutika oder gar den Stein der Weisen geht: Chemie und Kulturgeschichte sind nicht voneinander zu trennen. Besonders anschaulich wird das, wenn chemische Experimente in historischem Ambiente vorgeführt werden. Zwischen Rheinsberg in Brandenburg und Tettnang am Bodensee finden in Schlössern, Museen und Klöstern die Experimentalvorträge statt, auf denen aufbauend dieses Buch entstand.
Vielgestaltig, erstaunlich und nicht selten ein wenig merkwürdig wie das Inventar einer mittelalterlichen Alchimistenküche: Die architektonischen, kulturgeschichtlichen und naturwissenschaftlichen Informationen, die Ihnen hier mal sachlich, mal anekdotisch aufbereitet geboten werden, sind geschickt gemischt und so sachkundig wie detailreich dargestellt. Hätten Sie gedacht, dass schon 1805 ein Chemiebuch von einer Dame für Damen verfasst wurde? Sie werden staunen, wieviel Chemie im Deutschen Wörterbuch der Brüder Grimm steckt! Begleiten Sie Goethe zu den Pyrmonter Quellen, lernen Sie das Tabakskollegium von Friedrich Wilhelm I. in Schloss Königs Wusterhausen kennen, erleben Sie, wie sich der Rock des wunderlichen Helmstedter Professors Beireis an der Tafel seines Herzogs rot verfärbte, und verfolgen Sie, wie Madame Nothnagel 1753 für Friedrich den Großen Gold machte. Lassen Sie sich faszinieren, zum Nachvollziehen der ausführlich beschriebenen Versuche anregen - und einladen, spätestens im nächsten Urlaub einen der Originalschauplätze anzusteuern!
Experimente mit Supermarktprodukten. Eine chemische Warenkunde (inkl. CD-ROM)
von Georg Schwedt
http://images-eu.amazon.com/images/P/3527304622.03.MZZZZZZZ.jpg (http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3527304622/chemieonline)
Kurzbeschreibung
Daß Cola Säure enthält, weiß heute fast jedes Kind. Doch allzu häufig lesen wir recht ratlos die Listen der Inhaltsstoffe von Lebensmitteln, Kosmetika, Reinigungsmitteln und vielen anderen Produkten aus dem Supermarkt. Was geschieht eigentlich aus chemischer Sicht mit all diesen Stoffen - natürlichen oder synthetischen -, die in unseren Alltagsprodukten enthalten sind? Wie wirken Fleckenmittel, welche Verbindungen machen den Geschmack von Gewürzen aus, was unterscheidet Zucker von anderen Süßstoffen, welche Reaktionen laufen beim Kochen ab, welches ist der geeignetste Sanitärreiniger, welche Farbstoffe sind in Gemüse enthalten und welche in Dessertpulver?
Dieses kurzweilige Buch lädt ein, anhand von ebenso einfachen wie verblüffenden Experimenten die chemischen Eigenschaften und Wirkungsweise der Produkte, die uns im Alltag umgeben, zu erforschen. Bechergläser, Plastikpipette, Spatel, eine Heizplatte und eine Handvoll "Basisreagenzien" aus dem Supermarkt, wie Rotkohllösung oder Seifenlauge, reichen aus und der Experimentierspaß kann beginnen. Ob in der Schule oder am heimischen Herd, alle Versuchsvorschriften lassen sich gefahrlos nachvollziehen und werden durch gut verständliche Erläuterungen und zahlreiche Farbbilder zum beobachtbaren Geschehen ergänzt. Abbildungen aus der instrumentellen Analytik vertiefen und differenzieren die Aussagen, die sich aus den einfachen Versuchen ableiten lassen. Auf spielerische Weise vermittelt das Buch so ein fundiertes Basiswissen über viele Produkte, die wir tagtäglich kaufen und nutzen.
Experimente in Schlössern, Klöstern und Museen.
von Georg Schwedt
http://images-eu.amazon.com/images/P/3527306692.03.MZZZZZZZ.jpg (http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3527306692/chemieonline)
Kurzbeschreibung
Im Publikum herrscht knisternde Spannung - heute nicht weniger als vor Hunderten von Jahren, wenn Georg Schwedt eine schwarze Schlange aus Zucker und Natron wachsen lässt. Aus Nickel- und Cobaltsalzen in Wasserglas sprießen gar Pflanzen, Kupfer verwandelt sich auf geheimnisvolle Weise zu Silber und Gold und auf einem unbeschriebenen Blatt erscheint beim Erwärmen ein Text. Hat Georg Schwedt gar magische Kräfte?
Ob es um Tinte, Farben, Genussmittel, Zündhölzer, Pharmazeutika oder gar den Stein der Weisen geht: Chemie und Kulturgeschichte sind nicht voneinander zu trennen. Besonders anschaulich wird das, wenn chemische Experimente in historischem Ambiente vorgeführt werden. Zwischen Rheinsberg in Brandenburg und Tettnang am Bodensee finden in Schlössern, Museen und Klöstern die Experimentalvorträge statt, auf denen aufbauend dieses Buch entstand.
Vielgestaltig, erstaunlich und nicht selten ein wenig merkwürdig wie das Inventar einer mittelalterlichen Alchimistenküche: Die architektonischen, kulturgeschichtlichen und naturwissenschaftlichen Informationen, die Ihnen hier mal sachlich, mal anekdotisch aufbereitet geboten werden, sind geschickt gemischt und so sachkundig wie detailreich dargestellt. Hätten Sie gedacht, dass schon 1805 ein Chemiebuch von einer Dame für Damen verfasst wurde? Sie werden staunen, wieviel Chemie im Deutschen Wörterbuch der Brüder Grimm steckt! Begleiten Sie Goethe zu den Pyrmonter Quellen, lernen Sie das Tabakskollegium von Friedrich Wilhelm I. in Schloss Königs Wusterhausen kennen, erleben Sie, wie sich der Rock des wunderlichen Helmstedter Professors Beireis an der Tafel seines Herzogs rot verfärbte, und verfolgen Sie, wie Madame Nothnagel 1753 für Friedrich den Großen Gold machte. Lassen Sie sich faszinieren, zum Nachvollziehen der ausführlich beschriebenen Versuche anregen - und einladen, spätestens im nächsten Urlaub einen der Originalschauplätze anzusteuern!